Основной защитной реакцией животных от неблагоприятных природно-климатических условий служит кожно-волосяной покров, выполняющий теплоизоляционную и охлаждающую функции. В течение года кожно-волосяной покров у животных изменяется в зависимости от сезона года и природно-климатических условий, что способствует адаптации организма [1 – 4].

Являясь терморегулирующим слоем, волосяной покров помогает организму защититься от механических воздействий, от потери тепла и влаги. Кожный покров – многофункциональный орган, являющийся терморегулятором, органом чувств и осязания [5 – 7].

При разведении бычков основных мясных пород в сухостепной зоне Ставропольского края изучение волосяного покрова, влияющего на акклиматизацию животных, представляется актуальным. Несмотря на наличие работ, посвящённых исследованию кожно-волосяного покрова крупного рогатого скота [8 – 12], многие вопросы изучены недостаточно и нуждаются в дальнейшем углублённом исследовании, уточнении и дополнении.

Цель исследования: изучить развитие волосяного покрова у бычков разных мясных пород в зависимости от сезона года в условиях сухостепной зоны Ставропольского края.

Материал и методы исследования. Объектом исследования был кожно-волосяной покров бычков герефордской, казахской белоголовой и калмыцкой пород.

Научный эксперимент по изучению кожно-волосяного покрова бычков трёх мясных пород был проведён в СПК-племзаводе «Дружба» Ставропольского края.

В процессе исследования были созданы три группы животных, по 12 гол. в каждой. Критерием распределения бычков по группам стала порода: I гр. – герефордская, II гр. – казахская белоголовая, III – калмыцкая.

Подопытный молодняк от рождения до 8-месячного возраста находился на подсосе под матерями, а в летнее время – на пастбище. После отъёма содержание животных было беспривязное, каждая группа находилась на отдельной площадке, под навесом, со свободным выходом на выгульно-кормовые дворы.

По методике Е.А. Арзуманяна (1957) изучали кожно-волосяной покров по сезонам года у трёх животных из каждой группы. Образец волоса брали на середине последнего ребра с площади 1 см² зимой – в феврале и летом – в июле. Изучали массу с единицы площади кожи, длину, количество, диаметр и структуру волос.

Образец волос промывали эфиром, высушивали при комнатной температуре, затем взвешивали на аналитических весах, вычисляя массу волос с 1 см². Густоту волос определяли подсчётом их количества в образце. При помощи масштабного листа (миллиметровки) измеряли длину волос. Толщину остевого, переходного и пухового волос измеряли согласно ГОСТу 17514 – 93 с использованием китайского микроскопа USB.

Экспериментальные данные, полученные в ходе исследования, обрабатывали методом вариационной статистики (по Н.А. Плохинскому, 1970) с применением программ и приложений Microsoft Office Excel (2007) и Statistica 9.0.

Результаты исследования. Как видно по таблице 1, сезон года оказывал существенное влияние на показатели волосяного покрова.

1. Показатели волосяного покрова на 1 см² бычков по сезонам года (X ± Sx)

Группа	Показатель
	масса, мг		длина, мм		густота, шт/см²
	сезон года
	зима	лето	зима	лето	зима	лето
I	58,8 ± 1,20	20,2 ± 1,15	36,0 ± 1,45	11,7 ± 0,88	1579 ± 138,8	1139 ± 90,9
II	59,6 ± 2,03	20,9 ± 1,53	35,8 ± 1,53	11,4 ± 0,58	1609 ± 162,8	1126 ± 116,8
III	75,8 ± 1,86	19,7 ± 1,20	41,5 ± 1,15	10,1 ± 0,88	1817 ± 161,9	997 ± 136,5

В зимний период масса волос с 1 см² была больше, чем в летний, бычки обрастали густым волосом с высоким содержанием пуха, который обеспечивал хорошую теплоизоляцию. Этот факт связан со способностью адаптации животных к условиям окружающей среды.

По показателям волосяного покрова мы установили межпородные различия в зимний период между подопытными бычками. Животные калмыцкой породы по массе волос преобладали над аналогами герефордской и казахской белоголовой на 17,0 мг (28,9 %) и 16,2 мг (27,2 %), по длине – на 5,5 мм (15,3 %) и 5,7 мм (15,9 %), по густоте – на 238 шт. (15, 1 %) и 208 шт. (12,3 %) соответственно.

В результате смены температурного режима летом в волосяном покрове происходят существенные изменения, которые способствуют лучшей терморегуляции организма.

Анализ полученных результатов свидетельствует, что после весенней линьки масса волос с 1 см² уменьшилась у бычков герефордской породы на 38,6 мг (65,7 %), казахской белоголовой – на 38,7 мг (64,9 %), калмыцкой – на 56,1 мг (74,0 %) по сравнению с зимним периодом. Снижение длины волос у исследуемых бычков I гр. составляло 24,3 мм (67,5 %), II – 24,4 мм (68,2 %), III –31,4 мм (75,6 %); густоты – 440 шт. (27,9 %), 483 шт. (30,0 %), 820 шт. (45,1 %) соответственно. Таким образом, летом волосяной покров у подопытных бычков стал легче, короче и реже.

С изменением сезона года изменялась также структура волосяного покрова (табл. 2).

2. Структура и диаметр волосяного покрова (X ± Sx)

Группа	Структура волосяного покрова, %
	показатель
	ость		пух		переходный
	сезон года
	зима	лето	зима	лето	зима	лето
I	17,4 ± 0,52	40,1 ± 1,34	63,1 ± 1,59	17,1 ± 23,3	19,5 ± 1,01	42,8 ± 1,95
II	18,9 ± 0,79	40,1 ± 1,85	65,8 ± 1,51	16,9 ± 27,7	15,3 ± 0,60	43,0 ± 1,42
III	15,8 ± 0,81	44,2 ± 1,21	71,8 ± 1,37	16,8 ± 31,0	12,4 ± 0,75	43,4 ± 1,46
Диаметр волосяного покрова, мкм
I	69,3 ± 1,76	71,3 ± 1,20	31,7 ± 0,88	32,3 ± 0,88	45,3 ± 1,20	44,7 ± 1,45
II	71,3 ± 0,88	72,0 ± 1,15	31,7 ± 1,33	32,3 ± 1,20	46,3 ± 0,88	46,0 ± 1,15
III	68,3 ± 1,20	72,3 ± 1,45	31,3 ± 0,88	32,0 ± 1,15	44,3 ± 1,20	45,7 ± 1,45

В летний период наблюдалось снижение содержания пуховых волокон и повышение остевого и переходного волоса по сравнению с зимним периодом. Установлено, что содержание пуха у подопытных бычков снизилось на 46,0 – 55,0 %, а доля остевого и переходного волоса существенно повысилась – на 21,2 – 28,4 % и 23,3 – 31,0 %, соответственно. Причём молодняк калмыцкой породы зимой по содержанию пуха в волосяном покрове превосходил аналогов герефордской и казахской белоголовой пород по данному показателю на 8,7 и 6,0 % соответственно.

Таким образом, в равных условиях кормления и содержания, в отличие от исследуемых аналогов, бычки калмыцкой породы имели лучший волосяной покров, обладающий защитными свойствами.

Кроме того, на тело животных положительное влияние оказывает секреторная деятельность кожных желёз. Чем больше функционируют зимой жировые железы, а летом – потовые, тем более благоприятные условия создаются для организма животных.

При анализе диаметра волосяного покрова у животных исследуемых групп нами особых различий не установлено.

Необходимо отметить высокую приспособленность животных калмыцкой породы к неблагоприятным природно-климатическим условиям в сухостепной зоне Ставропольского края, что объясняется хорошим развитием их волосяного покрова.

Вывод. Результаты исследования показали, что в одинаковых условиях кормления и содержания бычки калмыцкой породы в зимний период имели более хороший волосяной покров по сравнению со сверстниками герефордской и казахской белоголовой пород. Их волосяной покров был более густым и длинным, с большим содержанием пуха, который обладает высокими защитными свойствами.