ИЗВЕСТИЯ ОРЕНБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА 2020 № 5 (85)

УДК 636.082/30.02

Влияние скрещивания овец цигайской и эдильбаевской пород на потребление кормов и весовой рост молодняка

В.И. Косилов¹, д-р с.-х. наук, профессор; В.В. Герасименко¹, д-р биол. наук, профессор; И.А. Рахимжанова¹, д-р с.-х. наук, профессор; Г.И. Бельков², чл.-кор. РАН, д-р с.-х. наук, профессор; Ж.А. Перевойко³, д-р с.-х. наук; М.А. Клочкова¹, магистрант

¹ ФГБОУ ВО Оренбургский ГАУ; ² ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН; ³ ФКОУ ВО Пермский институт ФСИН России

Основной задачей агропромышленного комплекса Российской Федерации в настоящее время является обеспечение населения страны полноценными продуктами питания [1, 2]. Особое значение при этом имеет увеличение объёмов производства мяса разных видов, являющегося источником полноценного белка. Существенным резервом этого вида продукции может стать ускоренное развитие овцеводства, которое является традиционной отраслью во многих регионах России [3 – 11]. В этой связи необходимо разработать и реализовать комплекс мер, направленных на более полную реализацию генетического потенциала мясной продуктивности различных пород овец с учётом природно-климатических и кормовых условий конкретного региона страны [12 – 17].

Известно, что широкое распространение в различных регионах Российской Федерации получили овцы цигайской породы. Это обусловлено комплексом присущих животным этой породы хозяйственно-биологических особенностей. В то же время уровень их мясной продуктивности не в полной мере отвечает современным требованиям отрасли овцеводства. Перспективным селекционным приёмом, способствующим улучшению в короткие сроки мясных качеств молодняка овец, является межпородное скрещивание. В последние годы с этой целью в качестве отцовской породы используются животные эдильбаевской породы, характеризующейся исключительно высоким уровнем мясной продуктивности. В то же время на Южном Урале оценка влияния использования баранов эдильбаевской породы в скрещивании с овцами цигайской породы на продуктивные качества помесей не проводилась, что и определяет актуальность темы исследования, её научную новизну и практическую значимость.

Материал и методы исследования. Для решения поставленной цели из новорождённого молодняка были сформированы две группы баранчиков по 30 животных в каждой: цигайская порода и её помеси с эдильбаями первого поколения: ½ эдильбай × ½ цигайская. В 3-недельном возрасте половину баранчиков обоих генотипов кастрировали открытом способом. Под наблюдением до конца выращивания находился молодняк овец следующих групп по 15 голов в каждой: I – цигайская (баранчики), II – ½ эдильбай × ½ цигайская (баранчики), III – цигайская (валушки), IV – ½ эдильбай × ½ цигайская (валушки). До 4-месячного возраста молодняк содержался с матерями на подсосе. После отбивки от матерей в 4 мес. молодняк был сформирован в одну отару. В летний период животные находились на естественных пастбищах, зимой – в облегчённом помещении с кормлением и поением на выгульно-кормовом дворе. В кормлении молодняка использовали только корма, производимые в хозяйстве.

Для оценки особенностей весового роста молодняка проводили индивидуальное взвешивание в основные возрастные периоды. Кроме того, для оценки особенностей потребления питательных веществ и энергии кормов рациона проводили определение поедаемости кормов молодняком подопытных групп.

Результаты исследования. Известно, что основным паратипическим фактором, определяющим степень реализации генетического потенциала продуктивности растущего молодняка, являются условия кормления, полноценность и сбалансированность рациона по основным питательным веществам и энергии рациона. При проведении нашего исследования для молодняка всех подопытных групп были созданы оптимальные условия кормления. При этом отмечалось влияние генотипа и физиологического состояния на уровень потребления отдельных видов кормов рациона, питательных веществ и энергии (табл. 1).

Установлено, что помесный молодняк отличался большим потреблением кормов. Так, помесные баранчики II гр. превосходили чистопородных цигайских сверстников I гр. по потреблению молока на 1,8 кг (2,1 %), концентратов – на 2,4 кг (3,0 %), сена – на 1,8 кг (1,0 %), сенажа – на 2,5 кг (1,8 %), травы пастбищной – на 3,9 кг (1,2 %), зелёной массы кукурузы и сеяных трав – на 2,4 кг (2,0 %), силоса – на 4,3 кг (1,3 %).

Аналогичные межгрупповые различия отмечались и по валушкам. Так, чистопородные цигайские валушки III гр. уступали помесным валушкам (½ эдильбай × ½ цигайская) IV гр. по потреблению молока на 2,1 кг (2,6 %), концентратов – на 3,8 кг (5,3 %), сена – на 2,3 кг (1,3 %), сенажа – на 1,9 кг (1,4 %), травы пастбищной – на 2,8 кг (0,9 %), зелёной массы кукурузы и сеяных трав – на 1,3 кг (1,1 %), силоса – на 5,4 кг (3,6 %).

Установлено, что кастрация баранчиков приводила к снижению потребления валушками всех видов кормов. Так, чистопородные баранчики цигайской породы I гр. превосходили чистопородных валушков III гр. по потреблению молока на 3,8 кг (4,7 %), концентратов – на 7,0 кг (9,7 %), сена – на 12,4 кг (7,3 %), сенажа – на 2,2 кг (1,6 %), травы пастбищной – на 2,7 кг (0,8 %), зелёной массы кукурузы и сеяных трав – на 2,2 кг (1,8 %), силоса – на 3,8 кг (2,5 %).

Аналогичные межгрупповые различия выявлены и у помесного молодняка. Так, помесные валушки (½ эдильбай × ½ цигайская) IV гр. уступали помесным баранчикам этого генотипа II гр. по потреблению молока на 3,5 кг (4,2 %), концентратов – на 6,3 кг (8,4 %), сена – на 1,9 кг (1,0 %), сенажа – на 2,8 кг (2,0 %), травы пастбищной – на 3,8 кг (1,2 %), зелёной массы кукурузы и сеяных трав – на 3,3 кг (2,7 %), силоса – на 2,6 кг (1,7 %).

Неодинаковое потребление отдельных видов кормов молодняком разных подопытных групп обусловило межгрупповые различия по затратам питательных веществ и энергии. При этом помесный молодняк превосходил чистопородных сверстников. Так, баранчики цигайской породы I гр. уступали помесным сверстникам II гр. по потреблению кормовых единиц на 8,7 кг (2,3 %), энергетических кормовых единиц – на 8,9 МДж (2,3 %), переваримого протеина – на 0,88 кг (2,3 %), сухого вещества – на 10, 48 кг (2,4 %).

Аналогичные межгрупповые различия отмечались и у валушков. Достаточно отметить, что помесные валушки IV гр. превосходили чистопородных цигайских сверстников III гр. по потреблению кормовых единиц на 9,7 кг (2,6 %), энергетических кормовых единиц – на 9,9 МДж (2,5 %), переваримого протеина – на 1,36 кг (3,6 %), сухого вещества – на 6,16 кг (1,4 %).

Кастрация баранчиков вследствие уменьшения потребления всех видов кормов приводила к снижению уровня потребления валушками питательных веществ и энергии. Чистопородные цигайские баранчики I гр. превосходили валушков того же генотипа III гр. по потреблению кормовых единиц на 10,7 кг (2,9 %), энергетических кормовых единиц – на 9,1 МДж (2,4 %), переваримого протеина – на 1,46 кг (3,9 %), сухого вещества – на 10,48 кг (2,4 %). Аналогичные межгрупповые различия отмечались и у помесного молодняка. Достаточно отметить, что помесные валушки IV гр. уступали помесным баранчикам II гр. по потреблению кормовых единиц на 9,7 кг (2,6 %), энергетических кормовых единиц – на 8,1 МДж (2,1 %), переваренного протеина – на 0,98 кг (2,5 %), сухого вещества – на 14,03 кг (3,2 %).

Организация полноценного и сбалансированного кормления молодняка подопытных групп способствовала достижению ими достаточно высокого уровня живой массы. При этом анализ полученных данных свидетельствует, что проявился эффект скрещивания по массе тела (табл. 2).

Баранчики цигайской породы I и III гр. уступали помесным сверстникам II и IV гр. по массе тела при рождении на 0,32 – 0,34 кг (8,4 – 9,0 %, P < 0,05). Аналогичные межгрупповые различия отмечались и в более поздние возрастные периоды. Так, после отъёма от матерей в 4-месячном возрасте помесные баранчики II гр. и помесные валушки IV гр. превосходили чистопородных цигайских сверстников I и III гр. по живой массе соответственно на 3,71 кг ( 13,8 %, P < 0,01) и 3,33 кг (13,3%, P < 0,01), в 8 мес. – на 7,05 кг (16,9 %, P < 0,001) и 6,75 кг (17,6 %, P < 0,001), в 10 мес. – на 5,80 кг (12,0 %, P < 0,001) и 7,47 кг (17, 5 %, P < 0,001), в конце выращивания в 12 мес – на 9,31 кг (18,6 %, P < 0,001) и 8,65 кг (18,7 %, P < 0,001).

Вывод. Скрещивание овцематок цигайской породы с баранами эдильбаевской породы способствовало повышению помесями потребления всех видов кормов, питательных веществ и живой массы во все возрастные периоды.

DOI 10.37670/2073-0853-2020-85-5-219-223

Аннотация

Опубликовано Известия Оренбургского Государственного Аграрного Университета 2020 № 5 (85), стр. 219-223